Cortar a la mitad las berenjenas. Cocinar en la parrilla hasta que estén tiernas.

Rallar el Queso Parrillero Conaprole.

Agregar en un bol el pan rallado, el ajo, el perejil y el aceite.

Realizar cortes diagonales en el centro de la berenjena. Poner la mezcla en los cortes y por encima de la berenjena. Esparcir el Queso Parrillero Conaprole rallado.

Llevar a la parrilla con papel aluminio por arriba y esperar que se funda el queso (unos 10 minutos aproximadamente)