Corte perfecto by Hugo Soca

Buñuelos de Berro by Hugo Soca

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30 minutos
PORCIONES 20 unidades
DIFICULTAD Fácil

Ingredientes

Preparación

1 1/4 taza
Harina
1/2 taza
Agua
1/2 taza
Leche Conaprole
1 cda
Aceite de oliva
1 cdta
Vinagre
2
Huevos
1 cdta
Polvo de hornear
150 g
Berro

Procedimiento

01.

Colocar los huevos en un bol junto con el agua, la leche, el aceite, la sal y pimienta a gusto. Agregar el vinagre y mezclar bien.

02.

Aparte, tamizar la harrina y el polvo para hornear. Agregar esta preparación a la anterior y mezclar bien. Finalmente, incorporar el berro cortado pequeño.

03.

En una olla o sartén profundo, colocar aceite suficiente y calentar hasta que alcance los 180ºC - 190ºC. Cuando esté lo suficientemente caliente, con una cuchara tomar porciones de la masa y freír hasta que los buñuelos estén dorados.