- PORCIONES 22
Ingredientes
- 100 g manteca a temperatura ambiente
- 120 g creamcheese a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cdta. de vainilla
- 1 cdta. de extracto de almendras
- ½ cdta. de polvo de hornear
- 1 1/2 taza harina
- ¼ taza almidón de maíz
- Ralladura de 1 naranja o limón
Procedimiento
01.
Batimos la manteca y el Cream Cheese hasta que estén suaves y cremosos.
02.
Agregamos azúcar y batimos por 1 minuto. Sumamos el huevo y batimos hasta incorporar.
03.
Agregamos y batimos la vainilla, ralladura y esencia de almendras.
04.
Incorporamos los ingredientes secos cernidos en 3 veces.
05.
Envolvemos en film y llevamos a la heladera por mínimo 1 hora.
06.
Precalentamos horno a 170C.
07.
Formamos bolitas de aprox. 3cm de diámetro y aplastamos apenas con la base de un vaso, previamente sumergido en azúcar.
08.
Horneamos por aproximadamente 10 minutos.
09.
Dejamos enfriar y guardamos en recipiente hermético.
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Introducción a la panaderia
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