Cream cheese, Desayuno

Pan de banana con harina integral y azúcar mascabo

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Ingredientes

½ taza de aceite vegetal
1 taza de azúcar mascabo
1 cdta. de vainilla
2 huevos
1 taza de harina integral
½ taza de harina blanca
1 cdta. de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1 taza de bananas pisadas (aprox 2 medianas)
½ taza de Cream Cheese light a temperatura ambiente

Procedimiento

01.

Precalentamos el horno a 170C. Aceitamos una budinera de aprox 20 x 10cm.
Colocamos en un bowl el Cream Cheese, aceite, azúcar y mezclamos bien con batidor de alambre. Agregamos huevos, vainilla y batimos hasta integrar bien.
Pisamos la banana, agregar a lo anterior y mezclamos hasta incorporar. En otro bowl mezclamos harinas, sal, bicarbonato y canela. Agregamos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos hasta apenas incorporar. Colocamos dentro de la budinera y llevamos al horno por aprox. 50 minutos, o hasta que al introducir un palito, éste salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con azúcar impalpable.