- DIFICULTAD Fácil
Ingredientes
Almíbar
- 1/2 taza
- Agua
- 1/2 taza
- Azúcar
- 1 cucharadita
- Esencia de Almendras
Masa
- 8
- Croissant
Relleno
- 70 grs
- Manteca blanda Conaprole
- 1
- Huevo
- 1 taza
- Harina de almendras
- 1/2 taza
- Azúcar
- 2 cucharaditas
- Extracto de almendras
- 1 cucharadita
- Vainilla
- Pizca
- Sal
Toppings
- 1/2 taza
- Almendras laminadas
- A gusto
- azúcar impalpable
Procedimiento
01.
Precalentar horno a 170C
02.
Calentar azúcar y agua y dejar hervir 5 minutos. Agregar esencia de almendras y mezclar.
03.
Cortar los croissant al medio y pincelar cada cara con este almíbar.
04.
En un bowl mezclar manteca, huevo, harina almendras, azúcar, esencia alm, vainilla y pizca sal.
05.
Colocar 1 cda de esta mezcla sobre la mitad del croissant, tapar con la otra mitad.
06.
Pincelar con almíbar y colocar otra cucharada de mezcla de almendras por arriba y esparcir.
07.
Colocar almendras laminadas y presionar.
08.
Hornear por aprox 12-15 minutos hasta doraditas
09.
Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable!
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