- PORCIONES Ingredientes para aprox 15 scones
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 4 cdtas. de polvo de hornear
- 1/2 taza queso parmesano rallado
- 1/3 taza de manteca fría
- 2/3 taza de leche
- ½ cdta. de sal
- 100 g de Queso Cheddar para rellenar
- 150 g de lomito canadiense
Procedimiento
01.
Precalentamos el horno a 180 C. Mezclamos harina, queso rallado, polvo de hornear y sal.
02.
Agregamos manteca fría en cubitos y frotamos con las manos para hacer un arenado.
03.
Sumamos leche y mezclamos hasta unir (sin amasar). Estiramos en la mesada enharinada y cortamos con cortante redondo. Colocamos sobre una chapa enmantecada o aceitada y horneamos por aproximadamente 15 minutos. Cortamos al medio y rellenamos con Queso Cheddar y lomito.
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