Cortar los zucchinis, las zanahorias, las remolachas, el morrón, la cebolla colorada y los champiñones frescos y colocar en un bowl.
Agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Mezclar con las manos y colocar en una asadera.
Hornear por 35 minutos a 200ºC.
Colocar en un bowl: el yogur descremado Conaprole, el jugo de limón, el curry, la sal, la pimienta negra y el ciboulette.
Servir las verduras y agregar la salsa.
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