Ingredientes
Brownie
- 1 taza
- Nueces crudas
- ½ taza
- Almendras crudas
- ½ taza
- Castañas de cajú hidratadas
- ¾ taza
- Cacao puro
- ¼ cdta.
- Sal
- 1½ tazas
- Dátiles descarozados
- ½ taza
- Yogur natural descremado Conaprole
Ganache vegano
- 6 cdas.
- Cacao puro
- 2 cdas.
- Aceite de coco
- 2 cdas.
- Jarabe de agave
Procedimiento
01.
En una procesadora colocar la mitad de las nueces, almendras y castañas de cajú hidratadas. Procesar.
02.
Agregar dátiles descarozados, cacao, sal y yogur descremado natural Conaprole. Procesar.
03.
Agregar más nueces y procesar hasta picarlas.
04.
Colocar la mezcla en una asadera cubierta con papel manteca y llevar al freezer por media hora.
05.
Para el ganache, mezclar en un bowl cacao puro, aceite de coco y jarabe de agave. Mezclar y cubrir el brownie con el ganache.
06.
Agregarle nueces picadas por encima y llevar al freezer por 20 minutos.
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